Specialitásunk a nyújtott tészta prémium kategóriához tartozik. Felidézi a nagymamák által otthon elkészített tészták jellegzetességét.
Előnye a préselt tésztákkal szemben, hogy jobban színtartó és nehezebben főzhető el. Kifőzéskövetően megtévesztésig hasonlít az otthon elkészített tésztához.
A nyújtott tészta reneszánszát éli újra és az emberek keresik a jó minőséget. Ugyanezt jellemzi a sodrott csigatésztát a préselt csigatésztával szemben.
Gasztronómia 5-10-20 kg kiszerelésbe. Sodrott kiss csiga, Sodrott nagy csiga.

1985-ben indult egyszemélyes vállalkozásként a Bajai Halászlétészta gyártásával. Célunk az volt, hogy a Baján és környékén élő halszerető embereknek fogjuk gyártani a halászlé egyik meghatározó tényezőjét, az úgynevezett gyufa tésztát. Egy-két év után, ahogy megismerték és tudomást szereztek termékünkről, az egyszemélyes vállalkozás már kiterjedt vállalkozássá nőtte ki magát, mára 20 fő az alkalmazottak száma. 8 tojásos tésztáink hagyományos módon, nyújtott technológiával készülnek, kizárólag liszt és tojás felhasználásával. 2003-ban cégünknél bevezettük a HACCP élelmiszerbiztonsági rendszert. Kínálatunkat folyamatosan bővítettük, termékeink között már megtalálhatók a levesbetétek és körettészták is. A Bajai Halászlétészta védett termék lett. A 2005-ben megrendezett Bácska Expo- Élelmiszeripari, Mezőgazdasági Kiállítás és Vásáron a Bajai Halászlétésztánk elnyerte a „Kiváló Bácskai Termék” díjat.